Nos bières
Nous proposons des bières régulières et des nouveautés tout au long de l'année
Les régulières
Les éphémères du moment
Les anciennes éphémères
La Stoner - 6.8%
Belgian blonde ale bio
Bière blonde de style belge, marquée par des arômes de céréales et une belle rondeur. En fin de bouche, des notes musquées subtiles, apportées par la coriandre, viennent apporter fraîcheur et légèreté.
Malts d'orge: Pale Ale*, Pilsen*, Dark Munich*, Munich*
Houblons: Nuggets*, Magnum*, Saaz, Cascade*
Aromate: graines de coriandre
IBU: 33
EBC: 21
* Produits bretons
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Les bières régulières
La Pop - 3,8%
Session IPA.
Bière Blonde trouble, légère et sèche, portée par une amertume marquée. Elle développe des saveurs fruitées de mandarine, fruits rouges et fraise des bois.
Malts d'orge: Pale Ale
Froment, avoine, seigle
Houblons: Mandarina Bavaria, Barbe Rouge
IBU: 41
EBC: 9,5
La 49-3 - 5,2%
European Wheat beer.
Bière de froment à la fois douce et riche en céréales, rehaussée de subtiles notes aromatiques de mangue.
Malts d'orge: Pale Ale, Pilsen
Froment
Houblons: Galena, Solero, Brewers gold
IBU: 30
EBC: 8
La Mille Sabords - 4,4%
Smash pale ale.
Bière blonde légère et harmonieuse, qui s'ouvre sur des saveurs céréalières avant de s'épanouir en notes fruitées (fruits jaunes ) et florales. Le tout soutenu par une amertume subtile.
Malts d'orge: Pale Ale
Houblons: Centennial
IBU: 17
EBC: 9,6
L'Etoile Rouge - 5,3%
IPA au poivre de sishuan.
Bière à l’amertume tempérée, enrichie de notes exotiques de fruits jaunes (ananas). La finale, relevée par le poivre de Sichuan, dévoile une pointe d'épices et une fraicheur de pamplemousse.
Malts d'orge: Pale Ale, Dark Munich, Abbeye
Houblons: Centennial, Idaho 7
Aromate: Poivre de Sichuan
IBU: 33
EBC: 21
La Brassband - 6,2%
Kviek IPA.
Bière très aromatique, offrant une attaque fruitée sur l'orange, les fruits jaunes et l'ananas rôti. L'amertume, bien présente, s'installe progressivement.
Elaborée avec des malts et des houblons 100% bretons.
Malts d'orge: Dark Munich, Pilsen
Houblons: Magnum, Chinook, Centennial
IBU:
EBC:
La Grunge - 8%
Double IPA.
Bière intensément aromatique, marquée par des notes de fruits noirs (cassis) et de fruits tropicaux. Sa rondeur adoucit une amertume qui monte en finesse et laisse une belle persistance en bouche.
Malts d'orge: Pale Ale, Pilsen, Dark Munich, Munich
Houblons: Citra, Bullion
IBU: 60
EBC: 35
La Mullfest - 6,66%
Ouest coast IPA.
Bière blonde sèche, riche en arômes de pêche, d'agrumes et de fruits tropicaux. La trame céréalière subtile laisse place à une amertume affirmée qui prolonge la dégustation.
Malts d'orge: Pale Ale, Pilsen, Dark Munich
Houblons: Magnum, Chinook, Bullion
IBU:
EBC:
La Metalearth - 5,4%
Brown ale.
Ambrée et généreuse, cette bière mêle intensité céréalière, des aromes de fruits secs et des notes torréfiées. Sa finale florale, légèrement amère, vient équilibrer l'ensemble.
Malts d'orge: Pale Ale, Dark Munich, Abbeye, Chocolat
Houblons: Centennial, Chinook, Cascade, Barbe Rouge
IBU: 30
EBC: 40
La Tsunami - 3,8%
Oyster dry stout.
Bière brune légère d'inspiration anglaise, brassée avec des huitres de Plougastel. A la fois douce, sèche et minérale, elle dévoile en fin de bouche une subtile touche saline qui vient sublimer les arômes de café typiques de la stout.
Malts d'orge: Pale Ale, Barley Roasted, Dark Munich, Munich
Froment, froment Chocolat, seigle
Houblons: Nugget, Cascade
IBU: 27
EBC: 69
La Sakura - 5.1%
Collab' avec la Piscine.Lab
Berliner weisse au thé sakura.
Bière de froment acidulée, brassée avec de l’écorce de yuzu, du thé Sakura, des cerises et de la fève de tonka. Légère et gourmande, elle séduit par sa finesse, sa fraicheur, et ses délicates notes de cerise et d'amande.
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Les bières éphémères du moment
La Kysmo - 4,4%
Collab' avec la brasserie Da Bep Lec'h
Lichtenhainer au piment
Bière de froment, spécialité allemande historique, caractérisée par ses arômes fumés et son acidité rafraichissante. Des piments chipotle et végétariens ont été ajoutés, apportant une intensité aromatique marquée de piment, sans le piquant.
La Sticky Blender - 7,5%
collab' avec la brasserie Merlin/Mignonne
Bière ambrée inspirée d’un gâteau anglais (Sticky Toffee Pudding). Elle séduit par sa rondeur et sa douceur, avec des notes maltées riches. Brassée avec des dattes, du thé et des fèves de tonka, elle offre un profil chaleureux et généreux.
The Day of the Tonkatle - 8,5%
Imperial stout.
Bière brune aux arômes de chocolat et de cacao torréfié, rehaussée par des fèves de tonka qui lui donnent des accents d'amande et de vanille.
La Berrbad N°1 - 5%
Milkshake IPA
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Les anciennes bières éphémères
La suite très bientôt!
